してみました。
ちょっと触ってみたかっただけなので、PC上のVMで再現です。 宅鯖のほうはFedora5を使っているのですが、機能面で十分なのでアップデートする必要性は感じません。
VistaみたくDocumentsやMusic、Picturesというフォルダが出来ている以外、パッと見た違いは見当たりません。
強いていうなら、ログイン画面でユーザー名を入力しなくても、選択するだけでログインできる点でしょうか。
欲を言うと、Konquerorみたいな強力なファイルブラウザがGNOMEにもあるといいな……